FOUNDRYファウンドリーブッシュクリスマスケーキ2023最新実食ルポ

ファウンドリーブッシュ2023クリスマスケーキを食べてみた感想です。
サクサクした食感のミニチョコクランチが入っていたりと様々な種類のチョコレートが大人向けの香り付けとうまく融合していて美味しかったです。

事前予約できる４種類以外にも栗と有機カカオのチョコレートムースなどクリスマス限定商品が多数販売されていました。

ファウンドリーブッシュ2023実食

ファウンドリーの2023ブッシュドノエルクリスマスケーキ、かなり濃厚で食べ応えがありました。

ビターな板チョコクリスマスツリー

ケーキの両サイドに金粉がまぶされたビターチョコのクリスマスツリーが配置されています。

何層ものチョコが重なっているファウンドリーブッシュの断面

断面写真は以下の通り。
何層ものチョコレートが重なりあっているのがわかります。
下部にあるサクサクで柔らかい食感のチョコクランチボールがよいアクセントになっています。

2023年ファウンドリークリスマス限定ラインナップ

FOUNDRY西武池袋本店では12月22日から25日までがクリスマスケーキ受け渡し期間となっています。
毎年その4日間は通常レギュラーメニューのプリンサンドなどは販売せず、クリスマス限定商品のみ販売しています。
ファウンドリーブッシュ以外のラインナップをご紹介します。

栗と有機カカオのチョコレートムース

旬のフルーツを使ったケーキの印象が強く、あまりチョコレートケーキを見かけることがないファウンドリー。
ですがクリスマス期間は、チョコレートケーキラインナップも充実しています。

口当たりまろやかな新栗を使用したチョコレートムースが特に目を惹きました。

クリスマスショートケーキ

ファウンドリー定番の苺にプラスしてオレンジと黄桃がコラボしたクリスマス限定のショートケーキです。

クリスマスブッシュ

オレンジミンチ入りのホワイトチョコクリームが入っているクリスマスブッシュです。

クリスマスモンブラン

マリモで有名な阿寒湖がある北海道阿寒産の生クリームやマスカルポーネなど4種類のクリームをふんだんに使用したクリスマス限定モンブランです。

静岡県産きらび香いちごと阿寒酪農家のクリスマスケーキ（6号）

静岡と北海道の特産品がコラボしたクリスマスホールケーキ（6号）です。
サイズは直径約18cmで高さ約7cmです。

フレーズ・ア・ラ・レーヌ

苺と砂糖を煮詰めて作るベリーコンフィチュールがアクセントになっているホールケーキです。
サイズ感は5号より少し小さめの直径14.5cm✖️高さ約5.5cmです。

ノエルモンブラン

洋梨のジュレやアーモンドがアクセントとして入っているノエルモンブラン。